记者发现，近期，一些三甲医院设计上线的餐食饮品开始出现在部分城市的外卖平台上。这些产品包括精准计算热量的减脂餐、分阶段调理的月子餐，以及药膳饮品等等，为市民提供了与以往不同的健康饮食选择。
南宁市第二人民医院食堂正在制作低脂餐。南宁市第二人民医院 图
在广西南宁，南宁市第二人民医院的“仁爱减脂餐”自去年9月起，已在多个主流外卖平台上线。目前提供的选择包括面向需减脂增肌人群的卤香牛肉款、面向上班族的白灼大虾款、巴沙鱼排款等共10个品种在内的“四季款”和“冬季款”减脂餐，价格在22~28元不等。在每份餐食附带的信息标签上，明确标示了热量值（基本控制在600千卡左右）及三大供能物质（碳水化合物、脂肪以及蛋白质）的含量。
南宁市第二人民医院肥胖代谢减重诊疗中心—临床营养科主任孙桂丽向人民日报健康客户端记者表示，此次推出的仁爱减脂低脂餐，绝非简单的“少油少盐”，而是科室团队依据大量临床案例，针对不同人群的需求，经过多轮研发打磨而成的。由医院食堂当日制作，“努力实现让大家吃得饱、吃得好，还能轻松管理体重。”
展开剩余50%在海南，同样瞄准特定人群需求的还有海南现代妇女儿童医院。这家三甲妇产专科医院也于去年12月在外卖平台推出了“小代月子餐”。该服务将月子期膳食分为“产后1-14天”和“产后15-28天”等不同阶段套餐，涵盖午餐、晚餐，供消费者按需选择。医院在其官方微信公众号介绍，餐食由海南现代妇女儿童医院专业营养团队严格遵循产后恢复的生理特点设计，让营养补充更科学。餐品均由餐饮卫生量化分级为A级的营养餐厅制作，不使用预制菜，并通过保温配送确保餐品温度。
而在广西北海，北海市中医医院则通过自有小程序，推出了名为“百草茶膳坊”的外卖服务，为市民提供了感受传统中医药文化的新方式。产品线包括融入了中药材的奶茶、面点等，每款产品均由医院的中医药专家研制。
从已开展的服务看，这些医院外卖在餐品的设计上均由专业科室或团队进行设计，现制现送，为消费者提供更加针对性的服务。目前，这些产品均通过常见的外卖平台或医院自有线上渠道提供，消费者可以像点购普通外卖一样下单。
“此次上新的低脂餐，也是医院肥胖代谢减重诊疗中心创新体重管理服务模式，打造营养干预场景的创新举措。”孙桂丽表示，饮食在影响体重管理的各种因素中占80%，维护健康体重必须把饮食管理放在首位。“希望能将专业的餐品从医院延伸出去，让科学健康营养餐食走进寻常百姓家，逐步培养大家的健康饮食意识，让‘吃对饭’不再是难事。”
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